🍄 Ceviche de Champiñones

🍄 Ceviche de Champiñones

Cómo hacer ceviche de Champiñones

Ceviche de champiñones, ideal para quiénes no gustan de los pescados y mariscos o son vegetarianos. Este plato no puede faltar entre tus opciones de cocina vegetariana, es rico en sabor, nutrientes y completamente diferente

Tiempo de preparación: 10 min
Comensales: 4 personas
Calorías: 150

✔️ Ingredientes:

  • 2 Taza de Champiñones
  • ½ Cebolla Morada
  • Culantro
  • 3 Limones
  • Aceite de Oliva
  • Sal, pimienta
  • 1 aji limo
  • 1 cholo

✔️ Preparación:

Para esta receta de comida vegana los pasos son muy sencillos.

  1. Primero vamos a tomar los champiñones y los cortamos en láminas. Si son champiñones pequeños sólo córtalos a la mitad.
  2. La cebolla la cortaremos en juliana.
  3. Cortar el aji limo en juliana (opcional)
  4. Ahora vamos a mezclar. Primero revuelve muy bien todos los ingredientes, luego, agrega el jugo de los tres limones, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, vuelve a revolver muy bien.
  5. Finalmente, pica el culantro y agrega al ceviche, revuelve muy bien por última vez
  6. Emplatar y acompañar con choclo sancochado y una hoja lechuga para decorar
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Ceviche de Champiñones
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Receta de Ceviche

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