🍄 Ceviche de Champiñones

🍄 Ceviche de Champiñones

Cómo hacer ceviche de Champiñones

Ceviche de champiñones, ideal para quiénes no gustan de los pescados y mariscos o son vegetarianos. Este plato no puede faltar entre tus opciones de cocina vegetariana, es rico en sabor, nutrientes y completamente diferente

Ceviche de champiñones, ideal para quiénes no gustan de los pescados y mariscos o son vegetarianos. Este plato no puede faltar entre tus opciones de cocina vegetariana, es rico en sabor, nutrientes y completamente diferente.

este mega famoso plato crudo son extremadamente saludables, así que no podemos decir que esta versión vegetariana sea más saludable todavía, como es usualmente el caso con los platos vegetarianos. Algunos hasta podrían decir que las versiones con pescado son “mejores” porque tienen todo ese Omega 3 de los peces.

Tiempo de preparación: 10 min
Comensales: 4 personas
Calorías: 150

✔️ Ingredientes:

  • 2 Taza de Champiñones
  • ½ Cebolla Morada
  • Culantro
  • 3 Limones
  • Aceite de Oliva
  • Sal, pimienta
  • 1 aji limo
  • 1 cholo

✔️ Preparación:

Para esta receta de comida vegana los pasos son muy sencillos.

  1. Primero vamos a tomar los champiñones y los cortamos en láminas. Si son champiñones pequeños sólo córtalos a la mitad.
  2. La cebolla la cortaremos en juliana.
  3. Cortar el aji limo en juliana (opcional)
  4. Ahora vamos a mezclar. Primero revuelve muy bien todos los ingredientes, luego, agrega el jugo de los tres limones, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, vuelve a revolver muy bien.
  5. Finalmente, pica el culantro y agrega al ceviche, revuelve muy bien por última vez
  6. Emplatar y acompañar con choclo sancochado y una hoja lechuga para decorar
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Ceviche de Champiñones
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Receta de Ceviche

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